Frattazione di ginger beef

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• 1 kg 450 g bistecca di fianco ↔ Sostituisci
• 1 uovo (batto) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di zenzero finemente raschiato ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di sale kosher ↔ Sostituisci
• 1/3 tazza di pollo (o di carne bovina) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di vino Shaoxing ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di salsa di soia leggera ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di salsa di soia scura ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di aceto Chinkiang ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di zucchero ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso cinese ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di amido di mais ↔ Sostituisci
• 1/3 tazza di amido di mais ↔ Sostituisci
• 1/3 tazza di olio di arachidi (o olio vegetale) ↔ Sostituisci
• 3 cipolle verdi (fette sul lato, parte bianca e parte verde separata) ↔ Sostituisci
• 2 ciocche d'aglio (a taglio sottile) ↔ Sostituisci
• 1 zenzero a pollice (in giuliano) ↔ Sostituisci
• 1 peperoncino rosso (in fetta) ↔ Sostituisci
• 2 baby bok choy (, tagliati in pezzi di taglio) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di cucchiaino di semi di sesamo tostati (per il giardino) ↔ Sostituisci

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