Harvest Chowder 🍂

• 1/4 pound thick-cut bacon (chopped) ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon butter ↔ Sostituisci
• 1 medium yellow onion (chopped (about 1 cup)) ↔ Sostituisci
• 4 medium carrots (peeled and diced (about 2 cups)) ↔ Sostituisci
• 3 sticks celery (chopped (about 1 cup)) ↔ Sostituisci
• 2 cloves garlic (minced) ↔ Sostituisci
• 1 pound waxy potatoes (peeled and diced (about 3.5 cups)) ↔ Sostituisci
• 10 oz. chopped broccoli (either fresh or frozen - no need to thaw; about 2.5 cups if fresh) ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon ground paprika (or to taste) ↔ Sostituisci
• 1/4 teaspoon garlic powder (or to taste) ↔ Sostituisci
• salt and pepper (to taste) ↔ Sostituisci
• 1 large ear corn (kernels shaved off (reserve cob)) ↔ Sostituisci
• 3 cups chicken broth ↔ Sostituisci
• 1 cup half-and-half ↔ Sostituisci
• sliced green onion, red pepper flakes (to serve (optional)) ↔ Sostituisci

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