Carinissimo Red Bean & Barley Stew

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• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, suddivisi ↔ Sostituisci
• 1 c. orzo di perla ↔ Sostituisci
• 1 mazzo di chardino svizzero, tiglie e foglie separate, finemente tagliate ↔ Sostituisci
• 1 grande cipolla gialla, tagliata ↔ Sostituisci
• 1 bulbo di fenicolo, foglie rimosse, estremità tagliate, corate, tagliate in modo grosso ↔ Sostituisci
• 3 ciocche d'aglio, tritati ↔ Sostituisci
• Sal di kosher ↔ Sostituisci
• Pimenta nera fresca macinata ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di pasta di pomodoro ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di coriandolo macinato ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di cumino macinato ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di spezia ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di zenzero macinato ↔ Sostituisci
• 10 c. brodo vegetale a basso contenuto di sodio ↔ Sostituisci
• 2 foglie di baia (opzionale) ↔ Sostituisci
• 2 patate dolci, pelinate, tagliate in 1" pezzi ↔ Sostituisci
• 1 (15-oz.) può contenere fagioli renali a basso contenuto di sodio, drenati, lavati ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaino di aceto di sidro di mele ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaino di zucchero ↔ Sostituisci
• 1 c. Dino fresco tagliato, diviso ↔ Sostituisci
• 1 c. menta fresca tagliata, suddivisa ↔ Sostituisci

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