Homemade Caesar Salad Dressing

• 2 small cloves garlic, (minced) ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon anchovy paste ((see note)) ↔ Sostituisci
• 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice, (from one lemon) ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon Dijon mustard ((I like the brand Maille)) ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon Worcestershire sauce ↔ Sostituisci
• 1 cup mayonnaise, (best quality such as Hellmann's or Duke's) ↔ Sostituisci
• ½ cup freshly grated Parmigiano-Reggiano ↔ Sostituisci
• ¼ teaspoon salt ↔ Sostituisci
• ¼ teaspoon freshly ground black pepper ↔ Sostituisci

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