Pretzels morbidi fatti in casa (Copia la ricetta di pretzel di zia Anne)

• 2 tazze (470 ml) di latte ((ho usato il 2%)) ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaio active dry yeast ((2 packets)) ↔ Sostituisci
• 6 cucchiaio (75g) packed light-brown sugar ↔ Sostituisci
• 4 cucchiaio (56g) butter, (at room temperature) ↔ Sostituisci
• 4 1/2 tazze (635 g) di farina universale, (più fino a 1/2 tazza aggiuntiva se necessario) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di sale sottile ↔ Sostituisci
• 1/3 tazza di bicarbonato di sodio ↔ Sostituisci
• 3 tazze (710 ml) acqua calda ↔ Sostituisci
• sal grosso (a gusto) ↔ Sostituisci
• 6 cucchiaio (56g) butter (, melted) ↔ Sostituisci
• Salsa da immersione destinata a servire (opzionale*) ↔ Sostituisci

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