How to Make Homemade Marshmallows

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• 1/3 cup (40g) confectioners’ sugar ↔ Sostituisci
• 3 Tablespoons (24g) cornstarch ↔ Sostituisci
• 3/4 ounce (21g) unflavored gelatin (3 standard 1/4-ounce packets) ↔ Sostituisci
• 1 cup (240ml) cold water, divided ↔ Sostituisci
• 1 cup (325g) light corn syrup ↔ Sostituisci
• 1 and 1/2 cups (300g) granulated sugar ↔ Sostituisci
• 1/4 teaspoon salt ↔ Sostituisci
• 1 Tablespoon pure vanilla extract ↔ Sostituisci

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