Incredibile Curry verde vegano thailandese

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• 1 lotto Paste di curry verde tailandese fatta in casa (OR) ↔ Sostituisci
• 4 a 5 cucchiaini di pasta di curry verde tailandese in scatola, (più i seguenti "estratti" (Nota 1)) ↔ Sostituisci
• 5 chiodi d'aglio, (cotti) ↔ Sostituisci
• 1 pollice di zenzero (o galangal, grigliato o picchiato) ↔ Sostituisci
• 2 stalchi freschi di erba di limone, tritati o raschiati (nota 2) ↔ Sostituisci
• 1 (14-ounce/400g) blocco di tofu solido o extra solido ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di sale kosher ((o 1⁄2 cucchiaino di sale di mare)) ↔ Sostituisci
• 1.5 O 2 lattine (13,5 oz/400 ml) di latte di cocco integrale (Nota 4) ↔ Sostituisci
• 8 foglie fresche di macrut (kaffir) di lime, (bruciate o schiacciate con le mani (Nota 5) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di zucchero di cocco o di zucchero marrone, (più al gusto) ↔ Sostituisci
• 1 1⁄2 cucchiaini di salsa di soia ((tamari per GF)) ↔ Sostituisci
• 1 tazza (240 ml) di brodo vegetale, di brodo di pollo vegano o di acqua ↔ Sostituisci
• 1 pomodoro cinese o giapponese, ↔ Sostituisci
• 1 pepe di campana rossa medio o grande, in fetta ↔ Sostituisci
• 1 tazza (18 g) di foglie di basilico thailandese, (tenute intere (foglie grandi strappate), più per la decorazione) ↔ Sostituisci
• Succo di lime appena spremuto (se non con foglie di lime) ↔ Sostituisci
• 1 a 2 peperoncini rossi leggeri (fabbricati sottile per la decorazione (facoltativo, per colore)) ↔ Sostituisci
• Riso bianco o riso marrone di jasmina cotto da servire 5 ↔ Sostituisci

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