Galleta di Jammy Grape

• 1⁄2 tazza (115 g) di acqua ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio. apple cider vinegar ↔ Sostituisci
• 2¾ tazze (345 g) di farina universale a cucchiaino e a livellamento, più di quanto necessario ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio. sugar ↔ Sostituisci
• 1½ cucchiaino. Diamond Crystal or ¾ cucchiaino. Morton kosher salt ↔ Sostituisci
• 2½ palo (10 oz./285 g) burro non salato, tagliato in cubetti da ½" (13 mm), raffreddato ↔ Sostituisci
• 1¼ lb. (565 g) uva nera o rossa senza semi (circa 4 tazze di raccolta), come Black Corinth, Thomcord e/o Flame ↔ Sostituisci
• 1⁄4 tazza (50 g) di zucchero, più per la spruzzatura ↔ Sostituisci
• 3 cucchiaio. (25 g) cornstarch ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaio. tawny port, red vermouth, or balsamic vinegar ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio. chopped fresh rosemary or thyme leaves (optional) ↔ Sostituisci
• ½ cucchiaino. Diamond Crystal or ¼ cucchiaino. Morton kosher salt ↔ Sostituisci
• 1 disco standard Una buona crosta ↔ Sostituisci
• Farina a tutti gli usi, per la polverizzazione ↔ Sostituisci
• Lavaggio delle uova: 1 uovo grande, picchiato ↔ Sostituisci
• Semi di sesamo ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino. toasted sesame oil (optional), for serving ↔ Sostituisci

Le conversioni sono approssimative; la fonte originale resta autorevole.

Questa pagina può contenere una traduzione automatica. Fa fede la fonte originale.