Juicy Slow Cooker Turkey Breast

• 2 kg / 4 lb turkey breast, skin on, bone in or boneless (if using frozen, thaw it) (Note 1) ↔ Sostituisci
• 1 head of garlic, cut in half horizontally ↔ Sostituisci
• 1 onion (brown, yellow or white), unpeeled, cut in half ↔ Sostituisci
• 5 sprigs of thyme (or 2 tsp dried thyme leaves) ↔ Sostituisci
• 1 1/2 tsp garlic powder ↔ Sostituisci
• 1 1/2 tsp onion powder ↔ Sostituisci
• 1 tsp paprika ↔ Sostituisci
• 2 tsp salt ↔ Sostituisci
• 5 grinds of black pepper ↔ Sostituisci
• 1 1/2 - 2 tbsp olive oil ↔ Sostituisci
• Chicken stock/broth (or water), for topping up liquid (see Gravy step 1) ↔ Sostituisci
• 4 tbsp / 50g butter ↔ Sostituisci
• 1/4 cup / 35g flour ↔ Sostituisci
• Salt and pepper ↔ Sostituisci

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