Korean Soy-Marinated Jammy Eggs

• 10 large eggs ↔ Sostituisci
• 1/4 medium yellow onion ↔ Sostituisci
• 3 medium scallions ↔ Sostituisci
• 1 medium serrano pepper (optional) ↔ Sostituisci
• 3 cloves garlic ↔ Sostituisci
• 1 cup soy sauce or tamari ↔ Sostituisci
• 1 cup water ↔ Sostituisci
• 1/4 cup granulated sugar ↔ Sostituisci
• 3 tablespoons mirin ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon toasted sesame oil ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon white toasted sesame seeds ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon hondashi ↔ Sostituisci
• 1/2 medium lemon ↔ Sostituisci
• Cooked white rice, for serving ↔ Sostituisci

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