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Prosciutto di acero

Name: Prosciutto di acero
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 50 min
Yield: 30, 30 people
Cuisine: Western
Ingredients: 5 kg / 10 libbre di prosciutto per le gambe, (ossosità, pelle su (Nota 1)); 30 Noccioline (per il prosciutto, facoltativo - principalmente per scopi decorativi); 2 arance (di taglio in quarti (nota 2)); 1 tazza (250 ml) di acqua; 3/4 tazza (185 ml) sciroppo d'acero; 3/4 tazza (165 g) di zucchero marrone (imballato); 3 cucchiai di mostarda dijon; 3/4 tsp cucchiaino di cannella macinata; 1/2 tsp cucchiaino Tutta la spezia (o la noccia)

⏱ 2 h 50 min 🍽 30 people 🌍 Western

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Ingredienti

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5 kg / 10 libbre di prosciutto per le gambe, (ossosità, pelle su (Nota 1))
30 Noccioline (per il prosciutto, facoltativo - principalmente per scopi decorativi)
2 arance (di taglio in quarti (nota 2))
1 tazza (250 ml) di acqua
3/4 tazza (185 ml) sciroppo d'acero
3/4 tazza (165 g) di zucchero marrone (imballato)
3 cucchiai di mostarda dijon
3/4 tsp cucchiaino di cannella macinata
1/2 tsp cucchiaino Tutta la spezia (o la noccia)