Mercimek Köftesi (balle di lenticchie turche)

• 3 tazze di acqua calda ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai extravergine di olio d'oliva, (più di più per la pioggia) ↔ Sostituisci
• 2 cipolle gialle o bianche, (finamente tagliate) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio double concentrated tomato paste ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio Turkish red pepper paste ((biber salçası, see note)) ↔ Sostituisci
• 3/4 tazza di lenticchie rosse, lavate ↔ Sostituisci
• 3/4 tazza di bulgur fino ↔ Sostituisci
• 4 cipolle verdi, tagliate e tagliate finemente ↔ Sostituisci
• 1 piccolo mazzo di prezzemolo a foglie piatte, (finemente tagliato) ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaini ground cumin ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino Aleppo pepper ((optional)) ↔ Sostituisci
• Sal kosher, (a gusto) ↔ Sostituisci
• pepe nero fresco macinato, (a gusto) ↔ Sostituisci
• Tazze di lattuzzo ↔ Sostituisci
• Quie di limone ↔ Sostituisci
• Melasse di granate (facoltativa) ↔ Sostituisci

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