Antipasti

Zuppa di cozze con fagioli

Name: Zuppa di cozze con fagioli
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 g di fagioli cannellini o borlotti secchi, messi a mollo per una notte in acqua fredda; 1½ kg di cozze; ½ bicchierino di vino bianco; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 spicchio d’aglio; 1 cipolla rossa, tritata grossolanamente; olio; 200 g di passata di pomodoro; un po’ di brodo vegetale; eventualmente 6 bruschette spalmate di aglio

⏱ 90 minuti 🍽 6 personen 🌍 Italiaans

Punteggio scoperta 58/100

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Ingredienti

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Fonte originale: okokorecepten.nl

Diane Lensink

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