Ricetta di zuppa mulligatawny (potto istantaneo o stufa)

• 3 cucchiai di ghee o olio di cocco ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di semi interi di cumino ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo intero ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di semi di senape interi ↔ Sostituisci
• 1 cipolla, tagliata ↔ Sostituisci
• 3 ciocche di aglio, tagliate in grosso modo ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di tè di zenzero rasato ↔ Sostituisci
• 1 chili serrano, tagliato a metà lasciando intatto il tronco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di polvere di curry giallo ↔ Sostituisci
• 1 carota, tagliata ↔ Sostituisci
• 1 yam, a cubetti ↔ Sostituisci
• 1 mela verde, a cubi ↔ Sostituisci
• 4 tazze di brodo di verdura o di pollo ↔ Sostituisci
• 1/2 tazza di lenticchie rosse ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di sale di mare ↔ Sostituisci
• 1 pomodoro, tagliato ↔ Sostituisci
• 15 once di latte di cocco ↔ Sostituisci
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato ↔ Sostituisci
• 1/4 tazza di foglie e steli di cilantro freschi, tagliati ↔ Sostituisci
• 1-3 cucchiaini di succo di limone fresco ↔ Sostituisci

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