One-Hour Soft Buttery Breadsticks - Salted and Cinnamon-Sugar

• 2 1/4 cups all-purpose flour ↔ Sostituisci
• 1 cup water (warmed to manufacturer’s directions) ↔ Sostituisci
• 2 1/4 teaspoons instant dry yeast (one 1/4-ounce packet (I use Red Star Platinum) ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon olive oil ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon granulated sugar ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon salt (optional and to taste (I prefer to sprinkle salt over the baked breadsticks than add it to the dough)) ↔ Sostituisci
• 1/4 cup unsalted butter (or vegan buttery spread melted for brushing/drizzling, divided) ↔ Sostituisci
• Kosher or sea salt for sprinkling (optional) ↔ Sostituisci
• cinnamon-sugar for sprinkling (optional (I use 2 tablespoons granulated sugar to 1 heaping teaspoon cinnamon)) ↔ Sostituisci

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