Pollo arrosto in una sartoria con fagioli bianchi di limone

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• 2 (15 once) lattine di fagioli di cannellini, (drenati e lavati) ↔ Sostituisci
• 2 schalotti, (in fetta sottile) ↔ Sostituisci
• 6 ciocche d'aglio, (frattate) ↔ Sostituisci
• 1/2 tazza di olive Castelvetrano incastrate, (torciute a metà) ↔ Sostituisci
• 1/2 tazza di vino bianco secco ((o brodo di pollo)) ↔ Sostituisci
• 1 grande limone, (zestato, poi tagliato in fette sottili, semi rimossi) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio cucchiaino di cucchiaio di foglie di oregano fresche tagliate ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini cucchiaini di sale kosher, (divisi) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino cucchiaino di pepe nero fresco macinato, (divisi) ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino cucchiaino di frutta di pepe rosso schiacciata ↔ Sostituisci
• 6 a 8 cosce di pollo con osso, pelle su pelle ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai extravergine di olio d'oliva ↔ Sostituisci
• Le foglie di basilico fresche, (per servire) ↔ Sostituisci

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