Ricetta di frullato di forno

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• 5 - 6 libbre di carne di manzo ↔ Sostituisci
• 5-6 cucchiaini di sale (1 cucchiaino per chilo di bruschetta) ↔ Sostituisci
• 8 chiodi d'aglio, finemente tritati ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di rosmarino secco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di oregano secco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di paprika fumata ↔ Sostituisci
• 1⁄4 cucchiaino di cayenne ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di cucchiaino di peperoncino nero fresco e spezzato ↔ Sostituisci
• 4 foglie di baia ↔ Sostituisci
• 4-6 cipolle, tagliate in cucine da 1 pollice ↔ Sostituisci
• 4 carote grandi, tagliate fino a 1⁄2 pollice di spessore ↔ Sostituisci
• 4 costole di sedano, tagliate in fette spesse di ½ pollice ↔ Sostituisci
• 3-4 tazze di carne bovina ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di pasta di pomodoro ↔ Sostituisci
• 1 mazzo di prezzemolo a foglie piatte, picchiato finemente (1 tazza confezionata, stampi teneri OK) ↔ Sostituisci
• 2 chiodi d'aglio, finemente tritati ↔ Sostituisci
• Zest un limone, tagliato ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di succo di limone ↔ Sostituisci
• 1⁄2 tazza di olio d'oliva ↔ Sostituisci
• 1/8- 1/4 cucchiaino di sale kosher ↔ Sostituisci
• 1/4 cucchiaino di pepe, più al gusto ↔ Sostituisci
• fiocchi di ciliegio facoltativo ↔ Sostituisci

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