Pad See Ew - Noodle fritti in tailandese

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• Noodle di riso largo secche da 200 g / 7 oz (o noodle di riso largo fresco da 15 oz / 450 g (Sen Yai) (Nota 1)) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di salsa di soia scura ((Nota 2)) ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaino di salsa di ostriche ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di salsa di soia leggera ((o per uso intero, nota 3)) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di aceto bianco ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di zucchero ((ogni tipo)) ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di olio di arachidi o vegetali (separati) ↔ Sostituisci
• 2 chiodi d'aglio, picchiati molto finamente ↔ Sostituisci
• 1 tazza / 150 g / 5 once di cosce di pollo ((senza ossa, senza pelle), tagliate (Nota 4)) ↔ Sostituisci
• 1 uovo grande ↔ Sostituisci
• 4 tiglie di broccoli cinesi (Nota 5)) ↔ Sostituisci

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