Parmesan Cauliflower Steaks with Marinara

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• 1 large head of cauliflower ↔ Sostituisci
• 2 to 3 tablespoons olive oil ↔ Sostituisci
• 1 ounce finely grated Parmesan (about ¾ cup) ↔ Sostituisci
• Salt and freshly ground black pepper ↔ Sostituisci
• 8 ounces whole grain spaghetti ↔ Sostituisci
• 25 ounces marinara sauce ↔ Sostituisci
• Optional garnishes: more grated Parmesan, more pepper and/or pinch red pepper flakes ↔ Sostituisci

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