Salsa di arachidi Macha

• 1 tazza di chili messicani secchi (1 1⁄2 once) - utilizzare peperoni di Guajillo, o chili Ancho, chili chipotle, o un mix. ↔ Sostituisci
• 1 tazza di olio di arachidi, olio di avocado o olio d'oliva ↔ Sostituisci
• 4-6 ciocche di aglio a metà longitudinale ↔ Sostituisci
• 1 scalote, finemente tagliato (facoltativo) ↔ Sostituisci
• Â1⁄2-1 tazza di arachidi o semi di zucca, semi di girasole o mandorle (o una combinazione) vedere note ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di sale ↔ Sostituisci
• spezie opzionali: 1 cucchiaino di coriandolo (sementi di terra o interi) 1 cucchiaino di cumino (sementi di terra o interi) e polvere di cipolita macinata. ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di aceto di sidro di mele ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati ↔ Sostituisci

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