Pork Katsu (Sandwich)

• 2 (4 ounce) boneless pork chops (about ½” thick) ↔ Sostituisci
• ⅔ cup all-purpose flour ↔ Sostituisci
• 1 large egg, beaten ↔ Sostituisci
• 1 cup panko breadcrumbs ↔ Sostituisci
• 1/4 cup Italian breadcrumbs ↔ Sostituisci
• salt and pepper to taste ↔ Sostituisci
• 2 cup vegetable oil for frying ↔ Sostituisci
• 4 slices soft, milk bread, crusts removed (soft, white bread is fine) ↔ Sostituisci
• 1/2 cup tonkatsu sauce ↔ Sostituisci
• 1/4 cup mayonnaise ↔ Sostituisci
• 1 cup very finely shredded green cabbage ↔ Sostituisci

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