Torta di luna di fagioli rossi (红豆沙月饼)

• 200 grammi di fagioli rossi secchi ↔ Sostituisci
• 100 grammi di maltosio ((*nota 1)) ↔ Sostituisci
• 100 grammi di zucchero ((*nota 2)) ↔ Sostituisci
• 80 grammi di olio vegetale ↔ Sostituisci
• 140 grammi di sciroppo d'oro ↔ Sostituisci
• 4 grams (3/4 cucchiaino) cucchiaino kansui ((*Footnote 3)) ↔ Sostituisci
• 50 grammi di olio vegetale ↔ Sostituisci
• 1/8 cucchiaino salt ↔ Sostituisci
• 200 grammi di farina da torta ↔ Sostituisci
• 9 gialli di anatre di uova salate (a metà (* nota 4)) ↔ Sostituisci
• 1 tuorlo di uova ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino milk ((or water)) ↔ Sostituisci
• 50 g di muffa di mooncake ↔ Sostituisci
• Pinna rotolante ↔ Sostituisci
• Scala ((*Nota di sotto 5)) ↔ Sostituisci
• Spazzola per pasticcerie ↔ Sostituisci

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