Bijgerecht, Hoofdgerecht
Insalata di riso da accompagnare al barbecue
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Ingredienti
175 g di riso ((io ho usato il riso basmati))
2 peperoni
1/2 cetriolo
1 cipolla rossa (piccola)
150 g di pomodorini
1 pesca grande
20 g di erba cipollina ((tritata finemente))
20 g di prezzemolo ((tritato finemente))
1/2 limone
150 g di yogurt greco
2 cucchiai di maionese
1,5 cucchiaini di senape
Feta ((facoltativa))
Pepe e sale
Fonte originale: elienscuisine.be
Elien Van Beers
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