Salmone al curry verde di cocco di ispirazione thailandese

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• Quattro [6-ounce-unce] fileti di salmone tagliati al centro, pelle e pin-bone rimossi ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino cucchiaino di sale kosher ↔ Sostituisci
• 1⁄2 cucchiaino cucchiaino di pepe ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di olio di avocado ↔ Sostituisci
• 1 zucchino medio, (taccato a metà longitudinale e tagliato sottile) ↔ Sostituisci
• 1 piccolo pepe di campana rossa, (il nucleo e i semi rimossi e tagliati in cubetti di 1⁄2 pollici) ↔ Sostituisci
• 6 funghi bella per bambini, (stamm rimosso e tagliato sottile) ↔ Sostituisci
• 6 cipolle verdi, (trese sottili sul diagnostico, parti bianche e verdi separate) ↔ Sostituisci
• 2 ciocche d'aglio, picchiate ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino cucchiaino di tè di zenzero rasato ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di pasta di curry verde ((mi piace il marchio Mae Ploy)) ↔ Sostituisci
• 1 tazza di latte di cocco non zuccherato ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaio cucchiaino di salsa di pesce ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di succo di lime fresco ((circa 1 lime)) ↔ Sostituisci
• 2 teste di bambino Bok Choy, (fine tagliate e tagliate grosso modo) ↔ Sostituisci
• 1⁄4 tazza di basilico thailandese, (grossamente strappato (sotto basilico ordinario)) ↔ Sostituisci
• Riso preparato o riso di cavolfiore ((opzionale per la porzione)) ↔ Sostituisci

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