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Tofu, spinaci e green pea curry

Name: Tofu, spinaci e green pea curry
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 5 servings (1.5 cups per serving)
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 confezione di tofu extra-forte (16 once. confezione, US$ 2,92); 1 cipolla gialla (piccoli dadi, 0,89 euro); 1 cucchiaio cucchiaino di cilantro fresco (minato, 0,06 €); 2 cucchiaio di zenzero fresco (gratificato, (da un pulsante a 2-3) US$ 0,58); 4 ciocche d'aglio (cresciate e picchiate, 0,16 €); 1 cucchiaino cucchiaino di curcuma macinata (US$ 0,16); 1½ cucchiaio di cumino macinato (US$ 0,42); 2 cucchiai di garam masala (US$ 0,96); 10 once di spinaci freschi (un sacchetto, US$ 1,98); 3 cucchiaio di olio d'oliva (0,51 €); 1 tazza di brodo di verdura (US$ 0,09*); 2 cucchiai di pasta di chili (US$ 0,18**); 1 limone (sucato, 0,64 euro); 14,5 once di gomma di pomodori piccolissimi (spinto, 0,96 euro); 2 cucchiai di zucchero granulato (US$ 0,01); 1 cucchiaino cucchiaino di sale (US$ 0,01); 1 tazza di piselli congelati (US$ 0,64); 1⁄2 lattina di latte di cocco pieno di grassi (non zuccherato, (mezza lattina di 13,66 fl oz.) US$ 1,49***)