Condiment

Tomato e chilli chutney

Name: Tomato e chilli chutney
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 500 g di cipolle rosse finemente tagliate; 1 kg di pomodori freschi tritati; 4 chiodi d'aglio finemente tagliati; 8-12 ciliegini rossi freschi, a pezzi grossi; un pezzo di zenzero di taglio del pollice, pelato e tagliato; 250 g di zucchero marrone; 150 ml di aceto di vino rosso; 5 semi di cardamomo; 1⁄2 tbsp cucchiaino di paprika

⏱ 1 h 40 min

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Ingredienti

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500 g di cipolle rosse finemente tagliate
1 kg di pomodori freschi tritati
4 chiodi d'aglio finemente tagliati
8-12 ciliegini rossi freschi, a pezzi grossi
un pezzo di zenzero di taglio del pollice, pelato e tagliato
250 g di zucchero marrone
150 ml di aceto di vino rosso
5 semi di cardamomo
1⁄2 tbsp cucchiaino di paprika

Le conversioni sono approssimative; la fonte originale resta autorevole.

Fonte originale: bbcgoodfood.com

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