Vegano che si riempie di funghi selvatici

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• 1 grande baguette o pane di pane francese ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di farina di semi di lino macinata ↔ Sostituisci
• 2 biglietti () ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai (28 g) di olio d'oliva ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai (28 g) burro vegano ((vedi nota 2)) ↔ Sostituisci
• 1 libbra (454 g) di funghi selvatici, (stampi duri rimossi e tagliati in pezzi di 1 pollice / 2,5 cm) (vedere nota 3) ↔ Sostituisci
• Funghi di 8 oz (227 g) o di cremini, tagliati in pezzi da 1 pollice (2,5 cm) ↔ Sostituisci
• 11⁄2 cucchiaini di sale kosher di cristallo di diamante, (divisi) ↔ Sostituisci
• Fresco peperoncino nero ↔ Sostituisci
• 4 grosse ciocche d'aglio, picchiate ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di salvia fresca finemente tagliata ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di foglie di timo, (circa tritati) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di foglie di rosmarino finemente tritati ↔ Sostituisci
• 1 tazza (240 ml) di vino bianco secco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di pasta di miso bianco ↔ Sostituisci
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco finemente tagliato ↔ Sostituisci
• 1 a 2 tazze (240 a 480 ml) di brodo vegetale ↔ Sostituisci
• 1⁄2 tazza (50 g) di parmesano vegano ((opzionale)) ↔ Sostituisci

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