Ciotole di maiale caramellate vietnamite

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• 1 1/2 cucchiai di olio da cucina ((uso olio di arachidi)) ↔ Sostituisci
• 1/2 cipolla (fino tagliata (bruna, bianca o gialla) (~1/2 tazza)) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di zenzero (rassi o picchiati) ↔ Sostituisci
• 2 chiodi d'aglio picchiati (2 cucchiaini di pasta)) ↔ Sostituisci
• 1 occhio d'uccello o chili tailandese (disceduto e picchiato finemente (può essere omesso, nota 1)) ↔ Sostituisci
• 500 g / 1 kg di carne di maiale ((carne di maiale a terra) (nota 2)) ↔ Sostituisci
• 5 cucchiai (zucchero marrone strettamente confezionato ((non scoraggiare, altrimenti non sarà caramellato)) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di salsa di pesce ↔ Sostituisci
• 1 stemma di cipolla verde (fino tagliato) ↔ Sostituisci
• Riso di jasmine (o altro riso da servire) ↔ Sostituisci
• Frutti di chili rossi, pomodori, cetrioli ((optional)) ↔ Sostituisci

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