Vietnamese Shaking Beef (Bò Lúc Lắc)

• 2 bistecche ((8 oz / 225 g ciascuno), filet, sirloin o ribeye) ↔ Sostituisci
• 6 ciocche d'aglio (cotti) ↔ Sostituisci
• 1 tbsp cucchiaino di zucchero granulato ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di salsa di soia (divisi) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di salsa di ostriche ↔ Sostituisci
• 1 tbsp cucchiaino di salsa di pesce ↔ Sostituisci
• 1 tsp cucchiaino di pepe nero fresco macinato (o a gusto) ↔ Sostituisci
• 1⁄2 tsp cucchiaino di sale di mare ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di sesamo o olio neutro (o se necessario) ↔ Sostituisci
• 1 grande cipolla rossa (a taglio sottile) ↔ Sostituisci
• 1/2 tazza (125 ml) di aceto di riso ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di zucchero granulato ↔ Sostituisci
• sal di pizzico ↔ Sostituisci
• 4 1⁄2 once (130 g) di roccula (rocket) o di cress d'acqua ↔ Sostituisci
• 3 pomodori (in fetta) ↔ Sostituisci
• 2 cetrioli per bambini (a fetta) ↔ Sostituisci
• piccolo mazzo di cipolle verdi (in fette) ↔ Sostituisci
• 1 tbsp cucchiaino di olio di girasole ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di foglie di cilantro (coriandra) per la decorazione) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di foglie di menta (per la decorazione) ↔ Sostituisci

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