Chili di pollo bianco

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• 2 cucchiai di olio d'oliva ↔ Sostituisci
• 1 cipolla grande, decisa ↔ Sostituisci
• 6 ciocche di aglio, tagliate a base cruda ↔ Sostituisci
• 1-2 peperoni di poblano, finemente tagliati (o con scatole di 1-2 x 4 once di chili verdi si prega di vedere le note) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di cumino macinato ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di coriandolo macinato ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di chili in polvere ↔ Sostituisci
• 4 tazze di brodo di pollo (vedere note) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di salsa di soia o aminoacidi liquidi di GF Bragg ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele ↔ Sostituisci
• 1 ½ cucchiaini di sale kosher, più al gusto ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di oregano secco (o 2 cucchiaini freschi) ↔ Sostituisci
• 1 ½ libbre di seno o coscia di pollo senza ossa, senza pelle ↔ Sostituisci
• 3 tazze di fagioli bianchi, cotte. (2 x 14 once di scatole, drenate o 1 1⁄2 tazze secche, bagnate e cotte.) ↔ Sostituisci
• 1 mazzo di cilantro, tagliato, diviso ↔ Sostituisci
• 2 limoni ↔ Sostituisci
• in polvere di pinch cayenne o chipotle a gusto ↔ Sostituisci

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