Yogurt-Marinated Chicken

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• 1 1/2 cups plain whole milk yogurt ↔ Sostituisci
• 2 lemons, (one zested and both juiced) ↔ Sostituisci
• 1/4 cup extra virgin olive oil ↔ Sostituisci
• 10 garlic cloves, (minced) ↔ Sostituisci
• 2 teaspoons dried oregano ↔ Sostituisci
• 2 teaspoons dried mint ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon ground cumin ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon ground coriander ↔ Sostituisci
• 1 teaspoon sweet Spanish paprika ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon freshly grated nutmeg ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon freshly ground black pepper ↔ Sostituisci
• Pinch kosher salt ↔ Sostituisci
• 1 whole chicken (3 1/2 to 4 pounds, divided into pieces) ↔ Sostituisci
• Pinch Kosher salt ↔ Sostituisci
• Extra virgin olive oil ↔ Sostituisci
• Chopped parsley (to serve) ↔ Sostituisci

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