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Cozze della Zelanda con salsa al vino bianco di Sergio Herman

Name: Cozze della Zelanda con salsa al vino bianco di Sergio Herman
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kg di cozze della Zelanda; ½ mazzetto di sedano verde, tagliato a pezzetti; 2 cipolle, tritate finemente; 2 spicchi d’aglio, sbucciati e grattugiati; 4 rametti di timo fresco; 200 ml di vino bianco; 100 g di burro salato; 200 ml di panna; Xantana o fecola di patate; 1 cucchiaio di prezzemolo a foglia, tritato; alcune foglie di finocchio bronzeo; alcuni filoncini di erba cipollina, tritati grossolanamente; 2 lime, a spicchi e grattugiati

⏱ 25 minuti 🍽 4 personen 🌍 Hollands

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Fonte originale: okokorecepten.nl

Sergio Herman

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