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Sformato di zucchine e patate

Name: Sformato di zucchine e patate
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8, 8 servings
Cuisine: Americana
Ingredients: ¼ di tazza di olio d'oliva; 3 spicchi d'aglio piccoli (tritati); 1 cipolla rossa o gialla piccola (tagliata a dadini); 1 peperone rosso o verde piccolo (tagliato a dadini); 3 zucchine medie (tagliate a metà nel senso della lunghezza e affettate sottilmente); 3 patate Russet grandi (tagliate a metà nel senso della lunghezza e affettate sottilmente); ¾ di tazza di lievito alimentare; ½ tazza di pangrattato; Sale e pepe (q.b.)

⏱ 70 minuti 🍽 8, 8 servings 🌍 Americana

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Ingredienti

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¼ di tazza di olio d'oliva
3 spicchi d'aglio piccoli (tritati)
1 cipolla rossa o gialla piccola (tagliata a dadini)
1 peperone rosso o verde piccolo (tagliato a dadini)
3 zucchine medie (tagliate a metà nel senso della lunghezza e affettate sottilmente)
3 patate Russet grandi (tagliate a metà nel senso della lunghezza e affettate sottilmente)
¾ di tazza di lievito alimentare
½ tazza di pangrattato
Sale e pepe (q.b.)

Le conversioni sono approssimative; la fonte originale resta autorevole.

Fonte originale: plantbasedonabudget.com

Toni Okamoto

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