Recept voor Carnitas (Mexicaans gepulste varkensvlees)

• 4 lb boteloze varkensvleesrooster ((varkenspot of varkensschouder)) ↔ Vervangen
• 3 liter fijn zeezout ((of 2 1/2 liter tafelzout)) ↔ Vervangen
• 1 liter gemalen zwarte peper ↔ Vervangen
• 1 tsp gedroogde oregano ↔ Vervangen
• 1 grote gele ui (gedeikt) ↔ Vervangen
• 5 knoflookknoppen ↔ Vervangen
• 4 tbsp citroensap ((van 2 citroenen)) ↔ Vervangen
• 1/2 kopje sinaasappelsap ((van 2 sinaasappels)) ↔ Vervangen
• 1 kopje kippenbouillon ↔ Vervangen
• 2 bladeren (optioneel) ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.