Focaccia met zucchini en aardappelen

• 4 kopjes (540 gram) gebruiksmeel ↔ Vervangen
• 3 theelepel (8 gram) kosherzout (Ik gebruik het merk Diamond; gebruik de helft van alle andere), plus meer voor groenten ↔ Vervangen
• 2 1/4 theelepel of 1 verpakking (7 gram) instant gist ↔ Vervangen
• 2 kopjes (475 ml) lukewarm water (tussen 100 en 115 °F, maar warm aanrakend kraanwater is prima) ↔ Vervangen
• 6 eetlepels (90 ml) olijfolie, verdeeld, plus meer indien nodig ↔ Vervangen
• 8 ons zucchini, zeer dun gesneden ↔ Vervangen
• 8 ons Yukon-goud aardappelen, volgrote of mini, in dunne delen gesneden ↔ Vervangen
• 2 gram salami, gesneden in dunne banden (optioneel; hier niet weergegeven) ↔ Vervangen
• Vers rozenmarijn, om af te maken ↔ Vervangen
• Flaky zeezout, om te beëindigen ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.