Gehaktbrood met hardgekookt ei

• 25 g boter ↔ Vervangen
• 2 eetlepels virgine olijfolie ↔ Vervangen
• 1 grote Spaanse ui, gesnipperd ↔ Vervangen
• 2-3 teentjes knoflook, geperst ↔ Vervangen
• 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes ↔ Vervangen
• 2 wortels, fijngehakt ↔ Vervangen
• 10 blaadjes verse salie ↔ Vervangen
• 1 takje verse rozemarijn ↔ Vervangen
• 200 ml vin santo of oloroso sherry ↔ Vervangen
• 600 g kalfsgehakt ↔ Vervangen
• 600 g varkensgehakt ↔ Vervangen
• 600 g rundergehakt ↔ Vervangen
• 200 g witbrood, zonder korst, in wat melk geweekt ↔ Vervangen
• 8 eieren (2 rauw, 6 hardgekookt en gepeld) ↔ Vervangen
• 6 plakken beenham (niet te dik, niet te dun), in lange repen ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.