Gordon Ramsay: paella met kip en chorizo

• 400 g paellarijst, zoals bomba of calasparra ↔ Vervangen
• 6 kippendijen, zonder bot en vel, ca. 600 g ↔ Vervangen
• 250 g rauwe chorizo, ontveld ↔ Vervangen
• 3 eetlepels olijfolie ↔ Vervangen
• 1 rode paprika, ontdaan van zaadlijsten en zaadjes, gehakt ↔ Vervangen
• 1 groene paprika, ontdaan van zaadlijsten en zaadjes, gehakt ↔ Vervangen
• 6 teentjes knoflook, fijngehakt ↔ Vervangen
• 125 ml droge witte wijn ↔ Vervangen
• 1 liter kippenbouillon ↔ Vervangen
• een plukje saffraandraadjes ↔ Vervangen
• ½ theelepel paprikapoeder ↔ Vervangen
• 100 g doperwten, ontdooid als ze uit de diepvries komen ↔ Vervangen
• 6 grote tomaten, ontveld, ontdaan van zaadjes en gehakt ↔ Vervangen
• een handvol bladpeterselie, alleen de blaadjes, gehakt ↔ Vervangen
• partjes citroen, voor erbij ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.