Hawaiian Hula Pork Fajitas with Pineapple Slaw + Coconut Rice.

• 3 pounds pork shoulder roast (or butt) ↔ Vervangen
• 2 1/2 cups pineapple juice ↔ Vervangen
• 2 teaspoons ginger ↔ Vervangen
• 2 cloves garlic (minced or grated) ↔ Vervangen
• 1/2 cup brown sugar (lightly packed) ↔ Vervangen
• 2/3 cup soy sauce ↔ Vervangen
• 2/3 cup ketchup (preferably organic) ↔ Vervangen
• 1/4 cup rice vinegar ↔ Vervangen
• 2-3 tablespoons sriracha (depending on your taste (I used 2)) ↔ Vervangen
• 8-12 flour tortillas (warmed) ↔ Vervangen
• 6 ounces sharp cheddar cheese (shredded) ↔ Vervangen
• 1 avocado (diced) ↔ Vervangen
• 3 tablespoons greek yogurt ↔ Vervangen
• 1 tablespoons rice vinegar ↔ Vervangen
• 2 tablespoon fresh pineapple juice ↔ Vervangen
• 1 tablespoon brown sugar ↔ Vervangen
• 1 teaspoon orange zest ↔ Vervangen
• Pinch of salt and pepper ↔ Vervangen
• 2 cups shredded cabbage ↔ Vervangen
• 1/3 cup green onions (chopped) ↔ Vervangen
• 3 tablespoons fresh cilantro (chopped) ↔ Vervangen
• 1 cup fresh pineapple (diced) ↔ Vervangen
• 1 jalapeno (seeded + chopped) ↔ Vervangen
• 1 cup uncooked jasmine or basmati rice ↔ Vervangen
• 1 cup light (canned coconut milk) ↔ Vervangen
• 3/4 cup coconut water ↔ Vervangen
• 1/2 teaspoon salt ↔ Vervangen
• 3 tablespoons unsweetened (flaked coconut) ↔ Vervangen
• 1 tablespoon coconut oil ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.