Marrow stir-fry with curry leaves, garlic, chilli & coconut

• 3 tbsp vegetable oil ↔ Vervangen
• 2 tsp cumin seeds ↔ Vervangen
• 1 tsp black mustard seeds ↔ Vervangen
• 4 cardamom pods bashed ↔ Vervangen
• 700g marrow or courgettes, cut into chunky 2cm pieces on an angle ↔ Vervangen
• 3 garlic cloves finely sliced ↔ Vervangen
• 1 red chilli finely sliced ↔ Vervangen
• 60g frozen shredded coconut ↔ Vervangen
• small handful of curry leaves ↔ Vervangen
• 1 lime ½ juiced, ½ cut into wedges ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.