Shanghai Fried Noodles (上海粗炒面)

• 4 dried shiitake mushrooms ↔ Vervangen
• 8 oz pork tenderloin (, julienned) ↔ Vervangen
• 1 tablespoon Shaoxing wine ↔ Vervangen
• 2 teaspoons light soy sauce ↔ Vervangen
• 1 tablespoon cornstarch ↔ Vervangen
• 2 tablespoons light soy sauce ↔ Vervangen
• 1 tablespoon dark soy sauce ↔ Vervangen
• 1 tablespoon Shaoxing wine ↔ Vervangen
• 1 teaspoon sugar ↔ Vervangen
• 1/4 teaspoon white pepper ↔ Vervangen
• 10 oz Shanghai thick noodles ((or Japanese udon noodles) (*Footnote 1)) ↔ Vervangen
• 2 tablespoons vegetable oil ↔ Vervangen
• 12 oz baby bok choy (, whites sliced into 1/2” pieces, greens sliced into 1” pieces) ↔ Vervangen
• 3 scallions (, sliced into 2” pieces, white part halved lengthwise, white and green parts separated) ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.