Hoofdgerechten

Eenvoudige zoete-aardappelkom

Name: Eenvoudige zoete-aardappelkom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2, 2 to 3
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 middelgrote zoete aardappel (in blokjes gesneden*); Extra vierge olijfolie (om overheen te sprenkelen); Zeezout en versgemalen zwarte peper; ½ kopje gekookte kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld); 1 kopje gekookte quinoa; 2 lente-uitjes (fijngehakt); ¼ kopje dun gesneden rode kool; ⅓ kopje verkruimelde fetakaas; ¼ kopje amandelen (geroosterd en gehakt); 2 kopjes jonge sla; Sap van ½ citroen (en meer naar smaak)

⏱ 35 minuten 🍽 2, 2 to 3 🌍 Amerikaans

Eén like per browser. Klik opnieuw om ongedaan te maken.

Ingrediënten

Vink ingrediënten af, pas de hoeveelheid aan of wissel van maatsysteem.

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Originele bron: loveandlemons.com

Jeanine Donofrio

Bekijk het originele recept ↗

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.