Spaanse Chorizo-pasta

• 8 ounces korte pasta zoals orecchiette of ounces korte pasta, ↔ Vervangen
• 2 eetlepels extra maagd olijfolie ↔ Vervangen
• 4 oz Spaanse chorizo, (verpakking verwijderd en dun gesneden (zie aantekening)) ↔ Vervangen
• 1 kleine gele ui, (gesneden) ↔ Vervangen
• 2 knoflookknoppen, (fijn geminte) ↔ Vervangen
• Kosher zout ↔ Vervangen
• 2 eetlepels dubbel geconcentreerde tomatenpasta ↔ Vervangen
• 6 gram gepotte geroosterde rode peper ↔ Vervangen
• 10 ons rijpe spinazie ((niet baby spinazie; zie aantekening), grof gesneden) ↔ Vervangen
• 1 eetlepel sherry azijn ↔ Vervangen
• Nieuw gekraakte zwarte peper ↔ Vervangen
• 2 unzen manchego kaas (optioneel), in dunne delen met behulp van een groente peeler) ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.