Thai Laab (Larb) met Tofu

Ontdek Thai Laab (Larb) met Tofu. Bekijk de beschikbare receptgegevens en open de vermelde oorspronkelijke bron voor de volledige bereidingswijze.

• 2 1⁄2 eetlepels (32 g) Thaise kleverige rijst (ook wel witte gloeiende rijst) ((OR witte jasmijnrijst, zie aantekening 1)) ↔ Vervangen
• 16 ounces (454 g) super stevig tofu, (gedroogd) ↔ Vervangen
• 2 eetlepels (28 g) neutrale aromatische olie, gescheiden ↔ Vervangen
• Kosher zout ↔ Vervangen
• 1 grote schalot, (dun gesneden (~ 2 oz / 55 g eenmaal gesneden)) ↔ Vervangen
• 4 klokken knoflook, (fijn gesneden (opsioneel bij gebruik van citroengras en kalkbladeren) ↔ Vervangen
• 2 stalken verse citroengras ((zie aantekening 2)) ↔ Vervangen
• 4 verse makrutlimbladeren ((OR 1 theelepel fijn gegraveerde lime zest, zie aantekening 3)) ↔ Vervangen
• 3 1⁄2 eetlepels (52 ml) vers geperst kalksaft ↔ Vervangen
• 1⁄2 tot 2 theelepel Thai chili flakes ((of verse chili, zie aantekening 4)) ↔ Vervangen
• 2 1⁄2 eetlepels (38 ml) veganistische vissaus ((zie aantekening 5 voor sub)) ↔ Vervangen
• 1 eetlepel bruine suiker ↔ Vervangen
• 1⁄4 kop dicht verpakt (6 g) verse mintbladeren, (gesneden) ↔ Vervangen
• 1 handvol (6 tot 8 g) cilantrobladeren, (gesneden) ↔ Vervangen
• 3 tot en met 4 schelpen, (gebroken bovenkanten, gesneden en dun gesneden (opsioneel)) ↔ Vervangen
• Gekookte kleverige rijst ((of andere witte rijst)) ↔ Vervangen
• Nieuwe kruisende groenten (zoals bladeren van sla, knieën van groene kool, gesneden komkommers of erwten) ↔ Vervangen
• Lijmkweizen ↔ Vervangen

Omgezette maten zijn bij benadering; de originele bron blijft leidend.

Deze pagina kan een automatische vertaling bevatten. De oorspronkelijke bron blijft leidend.