Name: 15-minutowe ciastka z czosnku
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2, 2 to 3 people
Cuisine: East Asian
Ingredients: 10 uncji (285 g) świeżych lub zamrożonych nudli odonów (zob. Uwaga 1); 1 mały lub średni czerwony/żółty/pomarańczowy pieprz dzwonkowy, (cienkie cięte); 3⁄4 szklanki (12 g) świeżych liści kolantrza i delikatnych szczeniel, (pocięte); 3 szczenięta, (pocięte na stronę); 6 uncji (170 g) zamrożonej edamame, (rozmrożonej); 1⁄8 łyżki soli morskiej; 1/3 szklanki (75 g) oleju o neutralnym smaku ((np. olej z nasion winogrona, olej awokadowy, olej z kanoli)); 2 łyżeczki płatki chile z Sichuan lub płatki czerwonego pieprzu; 2 łyżki białych nasion sezamu; 6 szczotków czosnokowych, (płuszczone lub zmiażdżone przy użyciu prasy czosnokowej); 1/2 filiżanki (70 g) orzechów ziemnych smażonych w suchu, grubo podzielonych ((niesolione lub solone, jedno z nich jest dobre)); 3 łyżeczki sosu sojowego lub tamary; 2 1⁄2 łyżki chińskiego czarnego octu ((patrz Uwaga 3)); 1 łyżka syropu z jałwicy lub nektaru z agawy