Name: Pieczka z brzoskwinie
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 8 h
Yield: 8, 8-10 servings
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: Krusta z całego masła (recepta składa się z 2 skorupek, 1 na dno i 1 na górę); 6 filiżanki filiżanek (około 950 g) skórzonych piersiaków podciętych na kawałki o długości 1-inch cali; 1 i 1/2 filiżanki (210 g) świeżych jagód; 3/4 filiżanki (150 g) cukru granulowanego; 3 łyżki (23 g) krysztaczki kukurydzy; 2 łyżki (25 g) mąki wszechstronnej; 3/4 łyżki słodkiego cynamonu; 1/8 łyżki czesnej mrożonej przyprawy; 1 łyżka (15 ml) świeży sok z cytryny; 1 łyżka (14 g) zimnego masła niosalonego, podciętego na małe kostki; mycie jaj: 1 duże jajko zwalone z 1 łyżka łyżką mleka (15 ml); opcjonalnie: cukr gruby do rozpryskania na skorupie