Butternut Squash and Gorgonzola Rigatoni Pasta Pie with Fried Sage

• 1 pound rigatoni pasta (the biggest variety you can find) ↔ Zamień
• 4 cups cubed butternut squash (about 1 small butternut squash) ↔ Zamień
• 2 tablespoons olive oil ↔ Zamień
• salt + pepper ↔ Zamień
• 4-6 ounces gorgonzola (plus more for topping) ↔ Zamień
• 8 ounces burrata cheese (may sub fresh mozzarella) ↔ Zamień
• 1 egg (beaten) ↔ Zamień
• 1/2 cup milk (I used 2 percent) ↔ Zamień
• 1 tablespoon butter ↔ Zamień
• 1/2 onion (chopped) ↔ Zamień
• 2 cloves garlic (minced or grated) ↔ Zamień
• 3 cups chicken broth ↔ Zamień
• 1 bunch sage (dived) ↔ Zamień
• 1/4 teaspoon cayenne pepper (or to your liking) ↔ Zamień
• 1/8 teaspoon nutmeg ↔ Zamień
• 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes ↔ Zamień
• 1/4 teaspoon salt ↔ Zamień
• 1/4 teaspoon pepper ↔ Zamień
• 1/2 cup shredded mozzarella cheese ↔ Zamień
• 8 pepperoni rounds (optional) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.