Char Siu (chińska wieprzowina, 叉烧肉)

• 2 do 2,5 lb ramię wieprzowe (lub łona wieprzowa) (*Uwaga na pierszek 1) ↔ Zamień
• 1/4 filiżanki szklanki sosu sojowego ↔ Zamień
• 1/4 filiżanki szklanki wina Shaoxing ↔ Zamień
• 1/4 filiżanki szklanki sosu hoisin ↔ Zamień
• 1/4 filiżanki szklanki sosu z ostrygów ↔ Zamień
• 1/4 filiżanki szklanki cukru ↔ Zamień
• 2 łyżki melasy ↔ Zamień
• 2 łyżki czosnku (grate) ↔ Zamień
• 1 łyżka herbaty ↔ Zamień
• 3/4 łyżki soli ↔ Zamień
• 1/4 łyżki czerwonego barwnika żywności (opcjonalnie) (*Uwaga podnóżka 2)) ↔ Zamień
• 2 łyżki maltozy (lub miodu) (*notowa 3)) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.