Name: Pieczka z kurczakiem z ciasteczkami
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4, 4 -5 servings
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 2 łyżki oliwy z oliwek (podzielone); 3 bezkościwe, bezskórne biodra lub piersi kurczaka (przecięte i podzielone na 1 cali, około 1 funt); 1 łyżka soli koszernej (plus dodatkowa w razie potrzeby); 1 filiżanka żółtej cebulki (około 1 mała); 2 szczeliny selera (w kawałkach, około 1 filiżanka); 3 szczeliny czosnokowe (minowane, około 1 łyżka spożywcza); 1⁄2 łyżki suszonej smoły; 1⁄4 szklanki suchego białego wina (lub zastępuje dodatkowy bulion); 1⁄4 filiżanki mąki wszechstronnej; 1 (16 uncji) torba z mieszaniną mrożonych groszków, marchewek i kukurydzy; 2 filiżanki mięsa kurczaka z niskim zawartością sodu; 1⁄2 filiżanki mleka (jakiego chcesz); 1 1⁄2 filiżanki mąki wszechstronnej; 1⁄2 łyżki soli koszernej; 1 łyżka proszku do pieczenia (zalecam wolne od aluminium); 1⁄2 filiżanki zimnego masła bez soli (przecięte na kostki, 1 sztapka); 1⁄2 szklanki masłowego mleka (plus więcej w razie potrzeby, dodałem 1 łyżkę); 1-2 łyżki mleka (dla ciasteczek); Słoń (opcjonalny)