Chiński Belly Bun (Rou Jia Mo, 肉)

• 2 lb brzucha wieprzowego (przecięte na kawałki o długości 4,5 cm (*Uznaka poniżej 1)) ↔ Zamień
• 3 filiżanki wody ↔ Zamień
• 2 suszone chińskie papryki chili (wycięte nasiona) ↔ Zamień
• 3 szczupki ↔ Zamień
• 2 kapsuły całego gwiazdkowego anisa ↔ Zamień
• 1 sztap cynamonowy ↔ Zamień
• 1 kształt kształtu ↔ Zamień
• 4 zielone cebulki (płynne w połowie w kierunku krzyżowym) ↔ Zamień
• 1/4 szklanki wina Shaoxing ↔ Zamień
• 1/4 szklanki lekki sos sojowy ↔ Zamień
• 1,5 łyżki ciemnej sosu sojowego ↔ Zamień
• 1 łyżka cukru ↔ Zamień
• 1 łyżeczka nasion fenkula ↔ Zamień
• 1 łyżeczka ziarna pieprzowe z Sichuan ↔ Zamień
• 1/2 łyżki soli ↔ Zamień
• 1/8 łyżki herbaty z muszkiem orzechowym ↔ Zamień
• 1 1/2 łyżki chleba ↔ Zamień
• 1 filiżanka + 2 łyżki ciepłej wody (110oC) ↔ Zamień
• 3 1⁄2 filiżanki mąki wszechstronnej ↔ Zamień
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ↔ Zamień
• 1 łyżka oleju roślinnego ↔ Zamień
• 1 filiżanka kory (gruby podcięte) ↔ Zamień
• 2 do 3 papryki chili (małe, z długą chińską papryką) ↔ Zamień
• Olej chili domowy (opcjonalny) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.