Name: Cukier czekoladowy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10, serves 10-12
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 2 filiżanki (250 g) mąki wszechstronnego przeznaczenia (luzna i wyrównywana); 3/4 filiżanki (62 g) naturalnego kokosowego proszku bez cukru; 2 łyżeczki sody piekarnej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka proszku espresso (opcjonalnie); 1/2 łyżki soli; 1 filiżanka (240 ml) oleju zanola lub roślinnego; 1 filiżanka (200 g) cukru granulowanego; 3/4 filiżanki (150 g) opakowanego cukrów lekkich lub ciemno brązowych; 4 duże jaja, w temperaturze pokojowej; 1/3 szklanki (80 g) mroźnego kremu lub zwykłego jogurtu, w temperaturze pokojowej; 2 łyżki czyste ekstrakt vanili; 3 filiżanki (około 360 g) roztrzaskanych kurczaki (słodko roztrzaskanych; patrz recepturę) (2 średnie kurczaki, około 0,75 - 1 kg); 1 filiżanka (180 g) półsłodkich czekoladowych chipów (normalnych lub mini); 1 i 1/4 filiżanki (282 g) masła niezasalonego, zmiękczonego do temperatury pokojowej; 3 i 1/2 filiżanki (420 g) cukrów; 3/4 filiżanki (62 g) proszku kakaowego bez cukru (naturalny lub holenderski proces); 3 - 5 łyżek (45 - 75 ml) kremu ciężkiego (lub pół i pół mleka lub pełnego mleka), w temperaturze pokojowej; 1/4 łyżki soli; 1 łyżka czystej ekstrakty wanilki; opcjonalnie do dekoracji: czekoladki i/lub czekoladki